Recettes - Pit Caribou

Granité à saveur estivale le Lollita

Jasmin Lambert — Tue, 30 May 2023 13:57:19 +0000

Le Resto-Pub St-Joseph à Bonaventure en Gaspésie dont l’objectif n’est pas de réinventer la cuisine, mais d’apporter aux plats que nous aimons, une touche de notre riche terroir. Vous avez aussi la possibilité de passer ce beau moment à respirer la pureté de l’air salin sur leur magnifique terrasse.

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Ceviche pétoncles à la Blanche Lamontagne

Jasmin Lambert — Fri, 28 Apr 2023 11:31:46 +0000

La Gaspésienne 51 est un restaurant 100% gaspésiens à Québec priorisant les produits locaux et les produits frais; Découvrez leur recette du mois d’avril réalisé par Janie Labrie, Ceviche pétoncles à la bière Blanche Lamontagne

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Soupe à l’oignons à la bière rousse

Jasmin Lambert — Fri, 31 Mar 2023 12:10:44 +0000

Le restaurant Le Sieur de Pabos propose de savoureux mets traditionnels en version revisitée, leur spécialités : poissons et fruits de mer, steak. Découvrez leur recette du mois de mars, une soupe à l’oignons préparé avec notre bière rousse.

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Cocktail avec la Blonde de l’Anse

Jasmin Lambert — Fri, 24 Feb 2023 13:01:37 +0000

Un cocktail avec la Blonde de l’Anse. Raphaël Guité du Restaurant Umi Yama de Carleton présente sont cocktail fait avec la Blonde de l’Anse. Voici notre recette simple et efficace, mais surtout très facile à reproduire à la maison!

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Acras de morue à la Gose du barachois et herbe du pêcheur

Jasmin Lambert — Fri, 27 Jan 2023 12:49:35 +0000

Les Enflammés vous offre une cuisine de feu, au coeur du Village de Val-David, découvrez la recette du mois de janvier du chef Jean-Philippe Nicolas de Cap-d’Espoir. Un Accras de morue salée à la Gose de barachois et aux herbes du pêcheur, mayonnaise à la Gose de Barachois et lime.

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Viande braisée à la Kreik porter

Jasmin Lambert — Tue, 06 Dec 2022 16:49:37 +0000

Des menus d’inspiration saisonnière aux expériences de restauration qui satisferont toutes vos envies, découvrez la recette du chef Edgar Trudeau-Ferrin du rectaurant Rosélys du Fairmont Le Reine Elizabeth. Ce restaurant propose une expérience bistronomique variant du matin au soir au centre ville de Montréal

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Chaudrée de Fruits de mer Suprême

Jasmin Lambert — Fri, 25 Nov 2022 12:22:49 +0000

Recette de chaudrée de fruits de mer à la bière proposée par l’équipe du Gaspésie Bistro Gourmand de Montréal. Mettant en vedette la gastronomie Gaspésienne leur mission est d’offrir à la clientèle des saveurs connues et méconnues parmi les nombreuses espèces. Une offre alimentaire créative, authentique gourmande dans une ambiance de proximité en plein coeur […]

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Moules à la Blonde de l’Anse

Jasmin Lambert — Fri, 28 Oct 2022 11:47:22 +0000

Recette de moules à la bière proposé par Maxime Corbeil de chez Gaspésie Bistro Le Spot sur la Rive-Sud de Montréal. Au Bistro, vous découvrirez toute la richesse du fleuve grâce à des poissons et fruits de mer cuisinés de main de maître par leur chef. Laissez-vous tenter par leur proposition unique et offrez-vous un […]

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Crêpes à la Gaspésienne No.13

Jasmin Lambert — Fri, 30 Sep 2022 11:40:58 +0000

La Gaspésie est dans votre assiette avec la recette de Nathalie Clément de chez Nath & Compagnie. Elle nous a concoctée avec la Gaspésienne No.13 une crêpe avec chanterelles et Petit Blanchon.

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