En partenariat avec des chefs de restaurants gaspésiens, nous vous invitons à cuisiner à la maison avec les saveurs de nos bières. Aucun doute, vous trouverez des recettes pour tous les goûts!

Bon appétit!

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Acras de morue à la Gose du barachois et herbe du pêcheur
janvier

Acras de morue à la Gose du barachois et herbe du pêcheur

Recette de Jean-Philippe Nicolas / Les Enflammés du Village de Val-David
Les Enflammés vous offre une cuisine de feu, au coeur du Village de Val-David, découvrez la recette du mois de janvier du chef Jean-Philippe Nicolas de Cap-d’Espoir. Un Accras de morue salée à la Gose de barachois et aux herbes du pêcheur, mayonnaise à la Gose de Barachois et lime.
viande braisée à la Kreik porter
décembre

viande braisée à la Kreik porter

Recette de Edgar Trudeau-Ferrin / Rosélys du Fairmont Le Reine Elizabeth
Des menus d’inspiration saisonnière aux expériences de restauration qui satisferont toutes vos envies, découvrez la recette du chef Edgar Trudeau-Ferrin du rectaurant Rosélys du Fairmont Le Reine Elizabeth. Ce restaurant propose une expérience bistronomique variant du matin au soir au centre ville de Montréal
Chaudrée de Fruits de mer Suprême
novembre

Chaudrée de Fruits de mer Suprême

Recette de Gaspésie Bistro Gourmand
Recette de chaudrée de fruits de mer à la bière proposée par l’équipe du Gaspésie Bistro Gourmand de Montréal. Mettant en vedette la gastronomie Gaspésienne leur mission est d’offrir à la clientèle des saveurs connues et méconnues parmi les nombreuses espèces. Une offre alimentaire créative, authentique gourmande dans une ambiance de proximité en plein coeur […]
Moules à la Blonde de l’Anse
octobre

Moules à la Blonde de l’Anse

Recette de Maxime Corbeil \ Gaspésie Bistro Le Spot
Recette de moules à la bière proposé par Maxime Corbeil de chez Gaspésie Bistro Le Spot sur la Rive-Sud de Montréal. Au Bistro, vous découvrirez toute la richesse du fleuve grâce à des poissons et fruits de mer cuisinés de main de maître par leur chef. Laissez-vous tenter par leur proposition unique et offrez-vous un […]
Crêpes à la Gaspésienne No.13
septembre

Crêpes à la Gaspésienne No.13

Recette de Nathalie Clément \ Nath & Compagnie
La Gaspésie est dans votre assiette avec la recette de Nathalie Clément de chez Nath & Compagnie. Elle nous a concoctée avec la Gaspésienne No.13 une crêpe avec chanterelles et Petit Blanchon.
Lesseps Negroni
août

Lesseps Negroni

Un cocktail à la bière qui mélange amertume et fraicheur. Le Negroni est un cocktail amer et désaltérant qui a vu le jour en 1919 à Florence en Italie. Son nom est inspiré du Compte Camillo Negroni, cet homme qui un jour demanda à son barman de fortifié son classique Américano (Vermouth rouge, campari et […]

Tu as une recette à la bière Pit Caribou et tu veux nous la partager pour une bonne cause?

Les profits amassés avec la vente du ebook recettes seront remis à la fondation du Club des petits déjeuners.

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