Les Enflammés vous offre une cuisine de feu, au coeur du Village de Val-David, découvrez la recette du mois de janvier du chef Jean-Philippe Nicolas de Cap-d’Espoir. Un Accras de morue salée à la Gose de barachois et aux herbes du pêcheur, mayonnaise à la Gose de Barachois et lime.

Des menus d’inspiration saisonnière aux expériences de restauration qui satisferont toutes vos envies, découvrez la recette du chef Edgar Trudeau-Ferrin du rectaurant Rosélys du Fairmont Le Reine Elizabeth. Ce restaurant propose une expérience bistronomique variant du matin au soir au centre ville de Montréal

Recette de chaudrée de fruits de mer à la bière proposée par l’équipe du Gaspésie Bistro Gourmand de Montréal. Mettant en vedette la gastronomie Gaspésienne leur mission est d’offrir à la clientèle des saveurs connues et méconnues parmi les nombreuses espèces. Une offre alimentaire créative, authentique gourmande dans une ambiance de proximité en plein coeur […]

Recette de moules à la bière proposé par Maxime Corbeil de chez Gaspésie Bistro Le Spot sur la Rive-Sud de Montréal. Au Bistro, vous découvrirez toute la richesse du fleuve grâce à des poissons et fruits de mer cuisinés de main de maître par leur chef. Laissez-vous tenter par leur proposition unique et offrez-vous un […]

La Gaspésie est dans votre assiette avec la recette de Nathalie Clément de chez Nath & Compagnie. Elle nous a concoctée avec la Gaspésienne No.13 une crêpe avec chanterelles et Petit Blanchon.

Un cocktail à la bière qui mélange amertume et fraicheur. Le Negroni est un cocktail amer et désaltérant qui a vu le jour en 1919 à Florence en Italie. Son nom est inspiré du Compte Camillo Negroni, cet homme qui un jour demanda à son barman de fortifié son classique Américano (Vermouth rouge, campari et […]