En partenariat avec des chefs de restaurants gaspésiens, nous vous invitons à cuisiner à la maison avec les saveurs de nos bières. Aucun doute, vous trouverez des recettes pour tous les goûts!

Bon appétit!

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Le comique du terroir
avril

Le comique du terroir

Recette de Anne-Sophie Cahill | Buvette Thérèse
Recette proposée par l’équipe du restaurant Buvette Thérèse. Le Comique du terroir est un drink dessert qui mets en valeurs les notes café et noisette de la bière Abellana . Ce restaurant se veut un lieu populaire où la cuisine locale bouge au gré des saisons situé à Percé.
Jambon effiloché
mars

Jambon effiloché

Recette du chef Alexandre Pringle | Restaurant l'Auberge du Camp de base Gaspésie
Cette recette de jambon effiloché à l’érable, marie les arômes céréales de la bière Blonde de l’Anse avec le sucre du sirop. Le chef Alexandre Pringle du restaurant l’Auberge du Camp de base propose fièrement à son menu des produits locaux et des accords avec des bières de microbrasseries.
Glace à la vanille et à la Gaspésienne no.13
février

Glace à la vanille et à la Gaspésienne no.13

Recette de la chef Stéphanie Rioux | Château Lamontagne
La cheffe Stéphanie Rioux du restaurant de l’Auberge Château Lamontagne, situé à Sainte-Anne-des-monts, nous propose une glace à la vanille et à la Gaspésienne no.13! Les notes chocolatée de la bière se mélangent parfaitement la ville pour un dessert somptueux! L’Auberge Château Lamontagne offre un menu à la carte qui marie les produits locaux et […]
Espresso Martini
décembre

Espresso Martini

Recette du mixologue Joseph St-Denis Boulanger | Distillerie des Marigots
Variante autour d’un grand classique du temps des fêtes. Ici Joseph St-Denis Boulanger nous propose de remplacer la liqueur de café par la porter Gaspésienne no.13  et de mélanger avec le gin Récif. Recette qui met en valeurs les arômes de café et de chocolat.    
Bloody Boréal
décembre

Bloody Boréal

Recette du mixologue Joseph St-Denis Boulanger | Distillerie des Marigots
Coktail avec le gin Orée et la bière ambrée la Bonne aventure. Le côté caramel de la bière et son amertume résineuse se mélangent aux arômes végétaux du gin. Ce cocktail est tout indiqué pour les gins de la Distillerie des Marigots qui font belle part au genièvre, aux agrumes, aux épices, aux champignons et […]
Dernier mot de Lessep (Last word)
décembre

Dernier mot de Lessep (Last word)

Recette du mixologue Joseph St-Denis Boulanger | Distillerie des Marigots
Recette d’un coktail avec le gin Récif et la Session IPA de Lesseps. Arômes houblonnés, fraîcheur, accord de couleur.  

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Les profits amassés avec la vente du ebook recettes seront remis à la fondation du Club des petits déjeuners.

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