Soupe à l’oignons à la bière rousse

Soupe à l'oignons à la bière rousse Pit Caribou 1- Faire suer le beurre et les oignons jusqu’à tendreté. 2- Déglacer avec une bonne quantité de bière rousse La Bonne Aventure. 3- Allonger avec le bouillon et ajouter un soupçon d’érable. 4- Saler et poivrer au goût. 5- Remplir un bol de bouillon chaud. 6- Placer des morceaux de baguettes de pain, et faire gratiner avec le fromage. 7- Ajouter le mélange de jaunes d’oeufs et de bières au mélange de farine et mélanger jusqu’à homogénéité.