Alcool: 7%
Assemblage d’une ale sure vieillie 7 mois en barrique de vin rouge et d’une bière de garde barriquée un an, le tout ayant macéré sur de l’abricot avec un soupçon de verveine.
Autrefois un important havre de pêche, la Pointe Saint-Pierre est l’extrémité la plus à l’est de la péninsule gaspésienne. Ses 60 hectares de prés, de forêts et de falaises côtières naturels y sont aujourd’hui protégés pour leur biodiversité.
Refermentée en bouteille
Saveurs dominantes: Abricot, citronnée, herbacée
Accord possibles: Tajine de poulet aux abricots, filet de porc citronnée, fromage camembert
Date de mise en marché : 28 avril 2020
Conservation: +12 mois
