Alcool: 6%
Bière pâle India Pale Ale de seigle d’interprétation libre, fermentée à chaude température avec un mélange de levures fermières norvégiennes provenant de la région Hornindal. Un généreux houblonnage agrémente à merveille les notes fruitées provenant de la fermentation.
Historique: Inspirée par les anglos normands qui s’établirent à Paspébiac et par leur ancêtre Guillaume le Conquérant. Pour en savoir plus sur l’origine du nom Conquereor, écoutez l’historien Jean-Marie Thibault!
Degré amertume: Modéré
Saveurs dominantes: Agrumes, fruitée
Texture: Sèche
Accords possibles: Accras de morue, fromage de chèvre, crabe des neiges
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