Kriek Porter 2022

Porter aux griottes

Bières barriquées

Alcool : 7%

Degré d’amertume : Faible (18 IBU)

Assemblage d’une Gaspésienne no.13 vieillie un an en barrique de whisky de deuxième passage et d’une seconde Gaspésienne no.13 contenant du lactose et des gousses de vanille ayant fermentée et maturée en cuve d’inox seulement. L’assemblage a ensuite macéré 2 mois avec des cerises griottes de Saint-Paul-d’Abbotsford.

Saveurs dominantes : Gateau forêt-noire, cerises, chocolat au lait et pain rôti

Texture : Riche et soyeuse

Intensité : Relevée

Accords possibles : Steak saignant, tartare de canard, gâteau forêt-noire

Conservation: 12 mois et plus

Date de mise en marché: 20 décembre 2021

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