No.13 Tennessee

Imperial Porter

Bières barriquées

Alcool : 10%

Degré d’amertume : Élevé (50 IBU)

Bière noire décadente résultant de l’assemblage d’une porter impériale vieillie en barrique de Tennessee whiskey et d’une seconde porter impériale ayant fermentée et maturée en cuve d’acier inoxydable.

Saveurs dominantes : Chocolat noir et bois vanillé

Texture : Riche et liquoreuse

Intensité : Décadente

Accords possibles : Côtes levées sur le gril, barre de chocolat noir, tarte aux bleuets

Médaille d'ARGENT au World Beer Challenge 2015

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