Alcool: 6,5%
Bière de fermentation mixte ensemencée avec un mélange de levures saisons et Brett Bruxellensis. Sèche et complexe, elle marie de doux arômes de cuir et de fumée de cerisier.
Nommée en raison de la magnifique vue sur Percé à l’aurore. Les rayons du soleil illuminent les falaises alors que la mer s’embrume.
Date de mise en vente: 25 août 2020
Conservation: + 12 mois
