La Gose du Barachois

Gose houblonnée

Bières classiques

Alcool: 3,8% alc./ vol.

Bière surette d’inspiration allemande, cette Gose profite d’une généreuse quantité des houblons Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra. Du sel et de la coriandre ont été ajoutés pour respecter le style, mais aussi pour offrir une profondeur insoupçonnée à ces cultivars du Nouveau Monde.

Historique: Nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires pleins de vie, qui filtrent nos étendues d’eau douce et salée grâce à l’action des marées.

Degré d’amertume: 30 IBU – Modérée

Saveurs dominantes: Surette, saline, limonade, effervescente, coriandre

Texture: Sèche et effervescente

Accords possibles: Salade verte, cari jaune thaï et poulet tikka masala

Médaille d'ARGENT au Brussels Beer Challenge 2022

Médaille Double OR au Asia Beer Challenge 2021

Médaille d'OR au Brussels Beer Challenge 2020

Médaille d'OR au World Beer Idol 2017

Médaille d'OR au Brussels Beer Challenge 2016

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