Alcool: 6,2%
Assemblage d’une saison vieillie 10 mois en barriques fraîchement vidées de Perséides, d’une ale sure vieillie 7 mois en barrique de vin rouge et d’un moût de poire du Bas-St-Laurent. Le tout a été refermenté en bouteille.
La Baie des Marigots est située au sud de l’île Bonaventure. Abritée des vagues, elle dévoile une petite plage en contrebas des falaises.
Texture: sèche, effervescente
Principales saveurs: Sauvage, acidulée, florale, poire
Accord mets-bière: Salade poire et avocat, tartare ou céviché de saumon, huitres
Date de mise en marché: 28 mai 2020
