Nos classiques

 

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La CalvadeuseBrett Session IPASaisonB

Série Bière de ferme
Sélection de bières ayant fraternisées avec des levures sauvages (bien domestiquées) et/ou bactéries lactiques qui donne ce côté funky.


La Calvadeuse
Édition limitée- non disponible
Format: 750ml
Type: Ale sûre aux pommes
Alcool: 8%

La Calvadeuse est une Bière qui a veillie dix mois en fût de calvados, assemblée avec une jeune bière fermenté avec des levures sauvages Brettanomyces Claussenii.


Brett session IPA
Édition limitée - non disponible
Format: 500ml
Type: Session IPA
Alcool: 4,5%

Fermentée 100% avec la Brettanomyces, cette bière met l'accent sur le côté fruité de la fermentation et non le funky de la levure. Elle vous donnera votre dose de houblon, en vous modérant sur l'alcool.


Saison B
Édition limitée - non disponible
Format: 750ml
Type: Saison
Alcool: 6,2%

La Saison «B» est vieilli et fermentée en baril de chêne entièrement avec la levure Brettanomyces bruxellensis. Cette bière a un caractère rustique et fruité, aux accents accidulés.

 

 
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